コーヒーの抽出方法

コーヒーカップとティーカップについて
以前、
「洋食器の本を見てはあれがいい、
 これがいいといろいろ悩んでいたのに、
 きっかけはひょいとやってきて
 そのふたつが選ばれました。」
と書きました。

それと同じ方法で選ばれたのが、
コーヒーの抽出方法です。
ペーパードリップだと私はなぜか
時間がかかり過ぎてしまい、
飲める量になる頃には冷めてしまうので、
別の方法を探していました。

コーヒーメーカーか、エスプレッソマシンか…
と夢を膨らませていたある日、
喫茶店で出されたフレンチプレスによる
コーヒーが「おいしい!」と。

あんなにあれこれ迷っていたのに、
その日のうちにネットでコーヒープレスを
注文していました。

ぎゅっと押し込むだけ、というのが、
めんどくさがりの私に合っています。
私はカフェオレにして飲むので、
油分が濾されずにコクがあるのもいいですし。

反則かもしれないけれど、
紅茶もこれで淹れちゃいます。
ガラス容器の部分がどう見ても
500mlビーカーなところもいい。

LL2015-09-03コーヒープレス

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